Прежде чем продолжить, мне нужно знать, какую именно задачу вы хотите решить при преобразовании текстового файла, записанного в 8-битной кодировке. Это может быть, например, преобразование текста из одного формата в другой, подсчет определенных символов или слов, замена определенных символов и так далее. Если у вас есть конкретные требования, пожалуйста, сообщите мне, чтобы я мог дать наиболее точный ответ.
