европейская, или обыкновенная стерлядь (acipenser ruthenus), – ценный промысловый вид семейства осетровых с превосходными гастрономическими свойствами, которые оправдывают присвоение ей титула «царская рыба». этому способствовало регулярное присутствие стерляжьих блюд на трапезах прославленных государей ивана грозного и петра i. долгое время стерлядь была под запретом на столе не привилегированных на руси сословий и крестьян, что положительно повлияло на расширение ареала таксона и временный рост популяции. в xxi веке вид находится под угрозой исчезновения и занесен в российскую и международную красную книгу.
ответ:
европейская, или обыкновенная стерлядь (acipenser ruthenus), – ценный промысловый вид семейства осетровых с превосходными гастрономическими свойствами, которые оправдывают присвоение ей титула «царская рыба». этому способствовало регулярное присутствие стерляжьих блюд на трапезах прославленных государей ивана грозного и петра i. долгое время стерлядь была под запретом на столе не привилегированных на руси сословий и крестьян, что положительно повлияло на расширение ареала таксона и временный рост популяции. в xxi веке вид находится под угрозой исчезновения и занесен в российскую и международную красную книгу.
объяснение: