1)как связаны между собой азимут и стороны горизонта?

Азимутом называется угол между северным направлением магнитной стрелки и направлением на предмет.

Он измеряется по ходу часовой стрелки и может быть равен от 0° до 360°

Например, азимут точного направления
на Север-0°
на Восток-90°
на Юг-180°
на Запад-270°