Почему самые высокие и самые низкие температуры над океаном отмечаются позднее, чем на суше?

На суше находится воздух, поэтому он быстрее поглощает тепло и быстрее его теряет.
Вода же в свою очередь медленно поглощает
( высокие температуры "накапливаются")
А также вода медленно отдает тепло
( медленнее теряя температуру, и показывая низкие температуры позже)