Чем оличаются и чем похожи проливы и каналы?

Схожесть: пролив и канал - это водоемы.
Различие: Пролив - водоем, созданный природой.
Канал - искусственно созданное сооружение, т.е. говоря простым языком канал - водоём, созданный человеком.