Примеры расходов воды при использовании: в промышленности-

Люди могут торговать водой, использовать воду в приготовления пищи, а потом ей т.е. приготовленной пищей торговать.

для передвижения суден, кораблей, ледоколов 

есть специальные ГидроЭлектроСтанции (ГЭС) там люди используют водный поток для создания энергии.