По режиму стока р. Хопер относится к восточно-европейскому или русскому типу.Для него характерно преобладание снегового питания,определяющего половодье с величиной стока в среднем 2,44 км3. В период весеннего половодья расходы воды достигают до 300-350 м3/сек. Летом и зимой они уменьшаются до 30 м3/сек. Расходы летней межени обычно ниже чем зимней за счет сильного испарения в жаркие летние месяцы.
