Как называются процессы разрушения горных пород преимущественно на земной поверхности?

Эти процессы называются вроде эррозия.

Эро́зия (от лат. erosio — разъедание) — разрушение горных пород и почв поверхностными водными потоками и ветром, включающее в себя отрыв и вынос обломков материала и сопровождающееся их отложением.