Можно привязать веревку к термометру,и опустить в воду. вынув его через некоторое время из воды мы узнаем ее температуру. для того чтобы измерить соленость берут небольшое количество воды и измеряют содержание соли в этом количестве. стоит помнить, что температура различна на разных глубинах и температура зависит от глубины, на которую опускают термометр и течений.
