Для того, чтобы свежие огурцы быстрее засолились, их заливают горячим рассолом. почему засолка огурцов в горячем рассоле протекает быстрее? а)быстро растворяется соль б)расстояние между молекулами клетчатки огурцов становится больше, и этот процесс протекает быстрее в)скорость движения молекул увеличивается, и диффузия протекает быстрее
