Почему кулаком нельзя разбить толстую доску, а ребром ладони можно

Потому что у ребра ладони кости упругие и не ломающиеся (не всегда). А у кулака пальцы сломать можно легко

Ребро руки будет, как рассекаемое тело, и оно более тонкое, а ладонь там площадь больше будет