Про умного человека говорят: семь пядей во лбу. оцените, каким бы мог быть лоб у такого человека.

Вот не удержусь и вставлю Вики.
Получается, что 
1 пядь равна 17,78 см,
а "семь пядей во лбу" равно 7*17,78 ≈ 125 см

Естественно, такого лба быть не может, но в русском языке слово "семь" часто означает "много", "больше" и. т д.
Например:
"У 7 нянек дитя без глаза" - если много нянек, то и за ребенком некому досмотреть.
"7 раз отмерь, 1 раз отрежь" - чтобы что-то сделать, надо просто больше подумать.

И определение высокого лба я нашел на fb (смотри скрин №2)

Пядь- расстояние между расставленными максимально концами мизинца и большого пальцев.
у каждого своя пядь