Какие из частиц электроного паучка отклоняются на больший угол в одном и том же магнитном поле быстрые или медленные?

Да, чем меньше скорость, тем меньше гирорадиус (сильнее отклонение) . Ведь с уменьшением скорости уменьшается и сила Лоренца. Просто надо написать пару формул (приравнять силу Лоренца к центростремительной).