Какой вид теплопередачи обеспечивает в основном процесс передачи теплоты от нагретого конца металической ложки к холодильнику

Здравствуй! 
Это теплопроводность т.к. это свойство тел передавать тепло от более нагретого тела к более холодному.
ответ: теплопроводность (если касания материалов нет - излучение).