Мельчайшая частица химического элемента это атом. Например, у химического элемента водорода мельчайшей частицей будет не молекула водорода, а атом водорода. А молекула водорода будет мельчайшей частицей вещества водород. Мельчайшими частицами атомов являются элементарные частицы: электроны, протоны и нейтроны.
