Какое количество теплоты необходимо, чтобы полностью испарить 4 кг воды, если её начальная температура а) 100° с б) 20° с

Используй формулы Q=cm(t2-t1) и Q=Lm
в первом случае нагревать воду уже не надо, значит Q=Lm
во втором уже надо.
c- удельная теплоемкость воды 
L-табличное значение кол-ва теплоты, необходимого для испарения