Китайський поет 17 столиття лу шушен писав: заварювання чаю- справжне мистецтво,а че потрибна людина , гидна цого чудового напою .людина ,душа якої береже красу туманної імли,гірських хребтів и могутних скель.а сучасний фізик додасть що це таінство базуеться на явичі а) конвекції б)випаровування в) дифузії г) конденсації д) дистиляції
