Рабочий при лома приподнемает тяжёлый камень . можно ли лом рассматривать как рычаг? если можно то где находится ось вращении этого рычага ?

Конечно можно! Ось вращения находится в неподвижной точке, то есть в упоре лома в грунт под камнем.