Нужна ! самолёт летит горизонтально со скоростью 1600км/ч. почему наблюдатель слышит звук от самолёта только после того, как самолёт пролетел над ним?

Потому что скорость звука в воздухе 331 м/с (1192 км/ч), поэтому самолет опережает звук, который он производит