Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение - вопрос №4451940 от GoRussia228 15.02.2023 12:40

Question

Физика: Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение третичной и вторичной структуры белков? 1. засахаривание 2. обжарка 3. замораживание 4. засолка 5. растирание 6. взбивание в пену 7. варка

GoRussia228 · Answer

Я думаю 1,4 ну это по мойму...