Объясните причину того, что трудно отвинтить гайку, много времени находившуюся в туго завинченном состоянии,хотя болт и гайка изготовлены из нержавеющего материала.

Есть такое явление - диффузия металлов. Смотря как долго находилось соединение и с каким моментом напряжения