Сила трения качения меньше силы трения скольжения. почему же зимой ездят на санях, а не на телеге?

Из-за снега. Колеса телеги в него просто провалились бы. А на санках вес человека равномерно распределяется

Потому что масса санок меньше массы телеги и сила их трения будет меньше скольжения