1. почему дым от костра по мере его подъема перестает быть видимым даже в безветренную погоду?

Сначала надо ответить на вопрос, а почему мы видим дым?

Потому что концентрация частиц и молекул (сажи и других продуктов сгорания) в начальный момент большая. Каждая из них сама по себе мала и человеческий глаз не их различить, но из-за большой концентрации мы видим дым как одно тело.

По мере удаления от костра, за счет конвекции и в какой-то степени диффузии, частицы удаляются друг от друга, концентрация уменьшается и мы перестаем их видеть.