Объясните, почему газы можно сжать сильнее, чем жидкости?

Потому что атомы в газе располагаются на гораздо большем расстоянии, чем в жидкости.

Так как молекулы газов располагаются далеко друг от друга по сравнению с молекулами в жидкости. И молекулы газов можно методом "сжатия" "сблизить" друг к другу.