Какое количество теплоты необходимо для плаления 100 г стали, взятой при температуре плавления?

Так а что такого? Берешь по ф-ле Q=Lm. Т.к. температура плавления, то нагревать не надо. Массу возьми равной 0.1 кг. L - теплоемкость стали по таблице.