Если тарелку опустить гранью в воду, то на утонет потому что плотность материала из которого изготовлена тарелка больше плотности воды а внутренних полостей в тарелке нет, если опустить ее дном, то она будет плавать на поверхности воды, потому что вес тарелки будет равен весу воды, которую вытесняет тарелка
