1)100-35=65% - маса м'яса після варки ;
2)Складаємо пропорцію:
65 - 4,61
100- х
х=4,61*100/65=7,0923кг
Відповідь: потрібно взяти 7,0923кг сирого м'са, щоб отримати 4,61кг вареного
1)100-35=65% - маса м'яса після варки ;
2)Складаємо пропорцію:
65 - 4,61
100- х
х=4,61*100/65=7,0923кг
Відповідь: потрібно взяти 7,0923кг сирого м'са, щоб отримати 4,61кг вареного