Благодаря соматическим мутациям в клетках растений возникают новые признаки, которые могут быть выгодны для сельского хозяйства. Тема самым соматические мутации могут использоваться в селекции растений. Например, если мутировала клетка растения, из которой затем разовьётся почка, а впоследствии побег, то все клетки этого побега будут мутантными. При вегетативном размножении новые свойства будут наблюдаться и у потомства. Например, так были получены сорта смородины с белыми ягодами, а также любимые многими нектарины — сорта персика с неопушёнными плодами.
