Рефлекс выделения желудочного сока на раздражение слизистой оболочки ротовой полости осуществляется через блуждающий нерв. Это безусловный сокоотделительные рефлекс. Значение этого рефлекса заключается в том, что желудок оказывается заранее подготовленным к приёму пищи. Желудочный сок может выделяться при виде пищи и при условном сигнале, связанным с приемом пищи - звук, свет. Такой сокоотделительный рефлекс называют условным.
