Почему белки пищи начинают расщепляться в желудке, - вопрос №944306 от newvf 03.09.2021 20:13

Question

Другие предметы: Почему белки пищи начинают расщепляться в желудке, а не в ротовой полости?

newvf · Answer

1) Для начала расщепления белков необходима кислая среда, которая существует в желудке благодаря присутствию там соляной кислоты.
2) В ротовой полости отсутствуют ферменты, расщепляющие белки