Пустая, плотно закрытая металлическая банка, почти целиком погружаясь в воду, в холодной воде плавает, а если воду нагреть, то она тонет. Чем объясняется это интересное явление?

Плотность нагретой воды уменьшается, следовательно и уменьшается сила Архимеда, действующая на банку.