Что такое мыла? Как их получают? Почему реакцию щелочного - вопрос №934057 от ayaermek 03.04.2023 02:23

Question

Другие предметы: Что такое мыла? Как их получают? Почему реакцию щелочного гидролиза жиров называют омылением

ayaermek · Answer

Мыла — соли высших карбоновых кислот, их получают путем омыления жиров, гидролизом жиров в щелочной среде. Реакцию щелочного гидролиза жиров называют омылением, т.к. продуктами данной реакции являются мыла и глицерин...