Нефть — природная смесь углеводородов, в основном алканов линейного и разветвленного строения, содержащих в молекулах от шести и более атомов углерода, с другими органическими соединениями, в основном полиароматическими углеводородами. Газообразные и твердые компоненты нефти растворены в ее жидких составляющих. Каждый компонент сохраняет в смеси свои индивидуальные свойства, в том числе и температуру кипения, что позволяет разделить нефть на составляющие методом фракционной перегонки.
