Северный Кавказ – самый южный район России расположен между тремя морями (Черным, Азовским, Каспийским). Главным Кавказским хребтом, Кумо – Манычской впадиной и южной оконечностью Русской равнины. Находится в двух почвенно-климатических зонах: степной и субтропической, что способствует возделыванию разнообразных сельскохозяйственных культур, часть из которых возделывается только в этом районе
