Все издержки производства с нормативной надбавкой на прибыль учитываются при: затратном методе целевом ценообразовании

1)27000:150=180Г-ЧИСЛО ПОРЦИЙ.

2)180*30=5400Г(5.4КГ)-СМЕТАНЫ.

27кг=0.027г
Решим пропорцией:

30/x=150/0.027
30*0.027/150=5,4 килограмма 
ответ: 5,4 килограмма сметаны нужно для приготовления салата.