Прежде всего в городах появились новые профессии, прежде всего, рабочие промышленных предприятий. Жизнь этих вчерашних крестьян была полностью новой для городов. Прежние городские слои также стали жить по-другому. Некоторые изменения происходили непроизвольно. Например, водопровод строили для того, чтобы людям хватало питьевой воды, но он также изменил ситуацию с гигиеной. Другими изменениями горожане гордились и щеголяли. Например, многие богачи стремились провести в свои дома газовое, а потом и электрическое освещение исключительно из соображений престижа. Некоторые такие поборники новшеств говорили: лучше есть чёрствый хлеб при газовом свете, чем дичь при свечах.
