Желудок — расширенная часть пищеварительной трубки, покрытая соединительной тканью. Его слизистая оболочка собрана в складки, в которые открываются выводные протоки желез, вырабатывающих желудочный сок. Мускулатура желудка состоит из нескольких слоев гладких мышц, что способствует перемешиванию и передвижению пищевой массы из желудка в кишечник. У взрослого человека ее длина составляет 5—6 м. Тонкая кишка подразделяется на двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки. В ее начальную часть — двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы и печени. Слизистая оболочка тонкой кишки содержит огромное количество микроскопических желез, вырабатывающих кишечный сок. Толстая кишка — конечный отдел пищеварительной системы. По внешнему виду она отличается от тонкой не только большим диаметром, но и наличием типичных вздутий. Ее длина колеблется от 1,5 до 2 м, а диаметр составляет около 6 см. Толстая кишка не имеет ворсинок и почти лишена пищеварительных желез. В начале толстой кишки находится мешкообразное выпячивание — слепая кишка, от которой отходит червеобразный отросток — аппендикс.
