Почему именно Массачусетс и его столица Бостон оказались в центре событий в первые месяцы Войны за независимость?

Потому что до войны эта колония наиболее активно выступала против метрополии (достаточно вспомнить, что знаменитое чаепитие произошло именно в Бостоне).