К органическим веществам относятся соединения углерода. Это определение не совсем точное, так как некоторые соединения углерода относятся к неорганическим веществам: оксиды углерода СО и CO2, угольная кислота Н2СО3 и ее соли - карбонаты, соединения металлов с углеродом - карбиды, синильная кислота HCN и ее соли - цианиды.
Класс химических соединений, в состав которых входит углерод как основной элемент, а также кислород, азот, водород и другие. Органические вещества входят в состав живых организмов.
