Водоросли в почве выделяют кислород, обогащают его, из них делают лекарства и биологические добавки. Из группы бурых водорослей ламинарии или морскую капусту собирают, искусственно выращивают на морских фермах, из других добывают красители, клейкие вещества, защитные пленки для документов. Из красных водорослей человек получает ценное вещество - агар-агар (его добавляют в растворы для превращения их в желе, используется при изготовлении красок, косметических гелей, в кондитерской промышленности (например, при производстве пастилы и зефира), исследователи используют при выращивании культуры бактерий, микроскопических грибов и водорослей и т.п., добывают красители. Зеленые водоросли используют для очистки водоемов, съедобную Ульви разводят на фермах.
