При растворении в воде ионных соединений молекулы воды притягиваются двоими отрицательными полюсами к катионам ионных соединении, а положительными полюсами - к анионам ионных соединении. В результате этого связь между катионом и анионом ослабляется и кристаллическая решетка разрушается. Катионы и анионы переходят в раствор в виде гидратированных ионов Этому процессу Способствует большая диэлектрическая проницаемость волы.
