1.Під впливом якого ферменту відбувається гідроліз (розщеплення) сахарози на глюкозу і фруктозу?
*
Ліпази
Інвертази
інсуліну
Протеїнази
2.Старіння стільників – процес специфічний. Він пов’язаний з ...
*
виведенням в комірках розплоду
багаторазовим наповненням комірок медом
використанням комірок для зберігання перги
характерними деструктивними змінами деревини рамки та воскових комірок
3.При якій вологості меду, він починає бродити (скисати)?
*
15%
20%
21%
23%
4.Відмітьте сорт меду який найдовше не кристалізуються
*
гречаний
соняшниковий
липовий
лісовий
5.Скільки меду за масою міститься в 1л?
*
0,8кг
0,98кг
1,0кг
1,2кг
1,4кг
1. Під впливом якого ферменту відбувається гідроліз (розщеплення) сахарози на глюкозу і фруктозу?
Інвертази
2. Старіння стільників – процес специфічний. Він пов’язаний з ...
виведенням в комірках розплоду
3. При якій вологості меду, він починає бродити (скисати)?
21%
4. Відмітьте сорт меду який найдовше не кристалізуються
лісовий
5. Скільки меду за масою міститься в 1 л?
1,4кг