На Южном острове в Новой Зеландии есть река, в которой можно сварить выловленную в ней же рыбу, не вынимая из воды.

Ночь - 4 буквы, 3 звука

Ночь ( ноч')-1 слог.
н (н)-согласный, твёрдый, непарный ( не имеет пары), звонкий,  парный ( имеет мягкую пару "нь"
о (о)-гласный, ударный
ч (ч')-согласный,мягкий, непарный(не имеет пары),глухой, непарный (не имеет твёрдой пары)
Ь (-)