Его жесткие и узкие листья сворачиваться и закрываться по всему периметру в трубочку. А устьица у ковыля, через которые у растения происходит дыхание, питание и испарение влаги, располагаются лишь с одной стороны – как раз в том месте, которое оказывается внутри трубочки. Да и в период летней засухи ковыль открывает свои устьица только на пару часов в день. Благодаря всему этому он стойко переносит напасти жадного на влагу климата степи.
