Выведение веществ из внутренней среды во внешнюю называют выделением. В этом процессе участвуют органы, контактирующие с внешней средой. Через органы дыхания из организма удаляются углекислый газ и вода, пары эфира (при наркозе), пары алкоголя (при опьянении). Через органы пищеварения выводятся минеральные соли, вода.и другие вещества. Через почки и железы кожи удаляются конечные продукты белкового обмена (мочевина. Аммиак, мочевая кислота, яды), а также избыток воды и минеральных солей.
