Почему мы сильно дуем на пламя спички, свечи и т. п., когда хотим его погасить?

Сильная струя воздуха срыва­ет пламя со спички (фитиля свечи) и охлаждает горючее вещество ниже той температуры, при которой может про­исходить горение