Автомобиль разгоняется, отталкиваясь от дороги. А от чего отталкивается ракета, разгоняясь в космосе?

Сгораемые газы выбрасываются из сопла в одну сторону, а оболочка ракеты движется в противоположную сторону.

ракета выбрасывает с огромной скоростью продукты сгорания топлива (раскаленные газы) и, согласно закону сохранения импульса, сама получает толчок в противоположном направлении.