Печень играет огромную роль в поддержании обмена веществ, в ней происходит обезвреживание токсинов. Основными функциями печени являются: Метаболизм ( происходит расщепление белков до аминокислот, синтез важнейшего соединения – гликогена, в который перерабатываются излишки глюкозы, а также протекает жировой обмен) Детоксикация (происходит обезвреживание различных токсинов и бактерий) и синтез (синтезируется желчь, состоящая из желчных кислот, пигментов и холестерина)
