Зачем нужна семядоля однодольным растениям, если у них есть эндосперм?

Семядоля у однодольных представляет собой сильно измененный лист, состоящий из щитка и колеоптиля. Сам щиток - это ткань в семени всасывать и хранить пищу из эндосперма, а колеоптиль в виде колпачка защищает почечку и служит для пробуравливания почвы.