Объясните тот факт, что аппарат гольджи наиболее развит в железистых клетках (поджелудочная железа, гипофиз, слюнные железы) с точки зрения функций, выполняемых данными .

Функции аппарата Гольджи: 1) накопление белков, липидов, углеводов, 2) модификация поступивших органических веществ, 3) «упаковка» в мембранные пузырьки белков, липидов, углеводов, 4) секреция белков, липидов, углеводов. Секреция - это выделение химических соединений из клетки, а органы, выделяющие секрет - это железы.